Быт Труд Досуг

"А не поучиться ли нам готовить Сельдь под шубой?"- подумали мы с ребятами и начали изучать рецепт.
#БытТрудДосуг
Селедка под шубой — это традиционный, всеми любимый салат, который зачастую украшает стол как в праздники, так и в будни. Существует масса вариантов его приготовления, многие хозяюшки готовят салат с яйцом, некоторые добавляют яблоко, есть рецепты приготовления с сыром, вкус от этого хуже не становится, а Сельдь под шубой приобретает все новые и новые вкусовые краски.
А начнем, пожалуй, с традиционного способа приготовления популярного блюда — классического варианта, в котором очередность выкладываемых друг за другом слоев имеет значение.
Сельдь под шубой все слои по порядку – что класть первым?
По классическому рецепту изначально первым слоем выкладывали сельдь. Но в дальнейшем пришли к одному мнению – первым лучше на дно положить картошку. Так картофель нежнее пропитается рыбой. А сама селедка окажется между слоями овощей – как бы «в шубе».
Все овощи необходимо натирать на крупной терке. И не сразу, все подряд, а последовательно. Слой за слоем готовим и трём каждый продукт.
Кстати, терку лучше держать прямо над емкостью куда будете заправлять салат. Так шуба обретет свою естественную пышность.
Селёдку выбирайте свежую (совет: не стоит брать уже разделанную – такие как пресервы в магазинах, натуральная самое то). И именно пряной засолки. Жирная придаст своеобразный вкус блюду.
Процесс приготовления такого классического салата не быстрый. Но это того стоит.
Рецепт изучили, в магазине все ингредиенты купили, овощи 🧅отварили, селёдку почистили, натерли всё на тёрке и выложили слоями. Оцените?
Любое блюдо, если оно приготовлено с любовью и желанием, может стать шедевром на столе. Гости и близкие с достоинством оценят ваше кулинарное творение.
Занятия по социально-бытовой адаптации проходят в рамках проектов «Мастерская - особое рабочее место» и «Школа социальных навыков»,поддержанных Губернаторским Центром АО.
#ГрантыГубернатора29
#ГубернаторскийЦентр

АРОО «Мост», набережная Северной Двины д. 4, телефон для записи 8(977)046-59-98, работаем с 10.00 до 17.00